Рус | En

Картофель

Картофель (от нем. Kartoffel) - многолетние клубненосные виды рода Solanum секции Tuberarium семейства паслёновых. Размножается семенами, клубнями, частями клубней. Съедобны только клубни растения, а плоды cмертельно ядовиты.
Родиной картофеля является Южная Америка, где этот овощ был известен 14 тысяч лет назад. В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён в середине XVIвека.. В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и др. В России картофель появился во времена Петра I, но широкое распространение этот овощ получил только в XIX веке.
Картофель сейчас распространён по всему миру. Существует огромное количество сортов - более 50 тысяч. В зависимости от использования различают четыре основных группы сортов: столовые, технические, кормовые и универсальные.
Сорта картофеля различаются также по вкусу, цвету, форме клубней и по скорости созревания.
Картофель содержит большое количество крахмала - растительного полисахарида. Этот овощ обладает высокой питательной ценностью. Картофель едят в вареном, жареном, тушеном виде, из него делают чипсы, крахмал и т. д.

Содержание питательных веществ на 100г.:
Белки: 2,0 г Жиры: 0,4 г Углеводы: 16,3 г
Содержание витаминов на 100г.:
Витамин A: 0,02 мг Витамин B1: 0,12 мг Витамин B2: 0,07 мг Витамин B3: 0,30 мг Витамин B6: 0,30 мг Витамин B9: 8,0 мкг Витамин C: 20,0 мг Витамин E: 0,10 мг Витамин H: 0,1 мкг Витамин PP: 1,30 мг
Содержание макроэлементов на 100 г:
Железо: 0,9 мг Калий: 568 мг Кальций: 10 мг Магний: 23 мг Натрий: 28 мг Сера: 32 мг Фосфор: 58 мг Хлор: 58 мг
Содержание микроэлементов на 100 г:
Алюминий: 860 мкг Бор: 115 мкг Ванадий: 149 мкг Йод: 5 мкг Кобальт: 5 мкг Литий: 77 мкг Марганец: 170 мкг Медь: 140 мкг Молибден: 8 мкг Никель: 5 мкг Рубидий: 500 мкг Фтор: 30 мкг Хром: 10 мкг Цинк: 360 мкг

Фрукты:
Ананас, Апельсин, Арбуз, Банан, Виноград, Вишня, Грейпфрут, Груша, Клубника, Лимон, Мандарины, Персик, Слива, Черешня, Яблоки,

Овощи:
Баклажан, Капуста, Картофель Лук, Морковь, Огурцы, Перец, Помидоры, Редис, Свекла,

Экзотика:
Личи, Гуава, Помело, Кумкват, Авокадо, Карамбола, Мангустин, Папайа, Рамбутан, Манго,

ВАЖНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Коммерческое предложение

Договор поставки

Таблица хранения фруктов

НОВОСТИ

Скоро на прилавках появятся очень ранние абрикосы Российские селекционеры вывели очень ранний сорт абрикосов. Дерево зацветает, когда на улице лежит снег и быстро начинает плодоносить.
подробнее >

Экспорт авокадо на мировые рынки увеличился на 47,1 % За последний год экспорт авокадо из Мексики на мировые рынки увеличился на 47,1 % и достиг показателя в 990 млн. долларов США в денежном выражении.
подробнее >

На пасху ожидается подорожание огурцов и томатов на 10-12 процентов К 15 апреля специалисты рынка овощей и фруктов прогнозируют повышение цен на томаты, огурцы, редис, капусту, салаты, зелень.
подробнее >