|
Перец Перец овощной (Capsicum annuum) - перец сладкий, перец стручковый, паприка - это вид однолетних травянистых растений семейства паслёновые. Родина перца - Америка, в тропических районах которой он встречается и в диком виде. Разводится перец овощной в южных умеренных, в субтропических и тропических широтах всех континентов. Это многолетний полукустарник, в культуре - однолетнее овощное растение. Листья простые, длинно- или короткочерешковые, одиночные или собраны в розетку, от зелёных до оливково-чёрно-зелёных. Цветки крупные, пазушные, одиночные или собранные в пучки; венчик белый или зеленоватый, иногда с жёлтым основанием, фиолетовыми включениями или фиолетовый. Плоды - ложные пустотелые ягоды, многосемянные, красные, оранжевые, жёлтые или коричневые, разнообразной формы и величины (от 0,25 до 190 г). Перец овощной – это теплолюбивое и влаголюбивое растение; оптимальная температура для роста и развития 18-25 °С. По вкусу плодов сорта перца делятся на сладкие, идущие в употребление, как в свежем виде, так и для различных видов консервирования и острые, которые употребляются как приправа или как специи при засолке огурцов и помидоров. В культуре - 4 вида перца стручкового: перуанский (Сapsicus angulosum), колумбийский (Сapsicus conicum), опушенный (Сapsicus pubescens) и мексиканский (Сapsicus annuum), получивший наибольшее распространение. В нашей полосе мексиканский перец выращивают на Украине, Северном Кавказе, в Закавказье, Молдавии, Средней Азии; выведены сорта для открытого грунта центральных районов. Горькие сорта перца стручкового убирают в два приёма, когда плоды становятся красными; сладкие же снимают 4-15 раз за лето в фазе технической спелости. Наиболее распространенный и наилучший сорт овощного перца - Болгарский (с крупным, толстым, коротким, почти 4-гранным плодом). В стадии зрелости он бывает ярко-красным или желтым, но ему редко дают дозреть, так как собирают зеленым, когда он особенно хорош для консервирования. Фрукты: Ананас, Апельсин, Арбуз, Банан, Виноград, Вишня, Грейпфрут, Груша, Клубника, Лимон, Мандарины, Персик, Слива, Черешня, Яблоки, Овощи: Баклажан, Капуста, Картофель, Лук, Морковь, Огурцы, Перец Помидоры, Редис, Свекла, Экзотика: Личи, Гуава, Помело, Кумкват, Авокадо, Карамбола, Мангустин, Папайа, Рамбутан, Манго, |
НОВОСТИ
Скоро на прилавках появятся очень ранние абрикосы
Российские селекционеры вывели очень ранний сорт абрикосов. Дерево зацветает, когда на улице лежит снег и быстро начинает плодоносить.
подробнее >
Экспорт авокадо на мировые рынки увеличился на 47,1 %
За последний год экспорт авокадо из Мексики на мировые рынки увеличился на 47,1 % и достиг показателя в 990 млн. долларов США в денежном выражении.
подробнее >
На пасху ожидается подорожание огурцов и томатов на 10-12 процентов
К 15 апреля специалисты рынка овощей и фруктов прогнозируют повышение цен на томаты, огурцы, редис, капусту, салаты, зелень.
подробнее > |
